Знание это более или менее точный синоним познания.
Если попытаться провести между тем и другим более строгую границу, то можно сказать, что познание это скорее действие, тогда как знание — результат этого действия. Познания множественны; знание — их сумма или синтез.
Впрочем, все эти различия достаточно приблизительны и изменчивы, и жестких правил словоупотребления обоих терминов не существует. Следует различать знание и умение. Если человек умеет читать и писать, это значит, что он знает (в большей или меньшей мере) слова, грамматику, орфографию.
Человек умеет водить машину — значит, знает правила дорожного движения. Во всех этих выражениях прослеживается примерно одно направление мысли. Знание обращено на объект или дисциплину; умение — на практическое применение знания и поведение.
Знать значит обладать истинной идеей; уметь — иметь возможность сделать. Поэтому, чтобы знать, мало уметь, а чтобы уметь — недостаточно знать.